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看完本篇你就知道廣式月餅成型機的操作有哪些細節(jié)了

更新時間:2021-07-26  |  點擊率:1200
  月餅是中秋節(jié)的一種食物。月餅這個名字的意思是滿月,意思是滿月和團圓。薄餅袋包裹著豐富的配料和厚重飽滿的餡料,寓意著人們春收秋收的喜悅,以及他們對豐富甜蜜生活的祝福和祝愿。
 
  廣式月餅成型機是加工月餅必須的設(shè)備之一,它能夠有效提升加工月餅的效率,在中秋來臨的時候,能滿足多需求的供應(yīng),以前人工生產(chǎn)進度慢,面臨市場的需求,不能大批量的滿足,對于商家來講,錯失了很多的供應(yīng)商機,為了有效提升加工效率,特別推出了月餅成型及包餡機,讓大家制作更快的提升效率,同時保證了月餅的口感。
 
  廣式月餅成型機的操作指導(dǎo)如下:
 
  1、該設(shè)備應(yīng)配備專職操作工。
 
  2、開機前應(yīng)檢查機器的清潔衛(wèi)生狀況及各運轉(zhuǎn)部位是否靈活可靠。
 
  3、生產(chǎn)前按不同產(chǎn)品的特點,根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求,調(diào)節(jié)成型模升降高度及成型 時間的長短,待調(diào)整參數(shù)達到工藝要求后,方可進行生產(chǎn)。
 
  4、該設(shè)備傳動鏈應(yīng)每周潤滑一次,每三個工作班后,油霧器應(yīng)注油一次。
 
  5、在運行中若出現(xiàn)異常,應(yīng)立即切斷電源,待故障排除后,重新起動。
 
  6、每班工作結(jié)束后,應(yīng)將油水分離品排水一次,清潔所有傳送帶,切斷總電源。
 
  7、機器在運行中嚴(yán)禁手進入運轉(zhuǎn)機構(gòu)及放至打餅機頭。
 
  8、該設(shè)備在運行中嚴(yán)禁手及器具進入螺旋輸送機構(gòu)。
 
  9、該設(shè)備在運行中若出現(xiàn)異常現(xiàn)象,應(yīng)立即切斷總電源,待故障排除后,方可進行再生產(chǎn)。
 
  十、月餅自動成型機每班生產(chǎn)結(jié)束后,應(yīng)*清洗皮、餡螺旋輸送等機構(gòu),在運轉(zhuǎn)部位加注潤滑油。 月餅自動成型機傳動鏈必須每周潤滑一次。
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